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原标题:醋烹带鱼的做法,醋烹带鱼的常常做法图解

浏览次数:88 时间:2019-09-03

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带鱼的做法非常多,味道各具特色。小编相比较喜欢的是把带鱼煎炸后再焖制,即有焦香味道,又有深切的焖制香味。【醋烹带鱼】时多加一些醋,烹制时把醋蒸发,汤汁中还会有淡淡的醋香味,相当好吃。

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醋烹带鱼用料工具

“带鱼的做法非常多,味道各具特色。作者相比欣赏的是把带鱼煎炸后再焖制,即有焦香味道,又有浓烈的焖制香味。时多加一些醋,烹制时把醋蒸发,汤汁中还会有淡淡的醋香味,特别入味。”

主料: 带鱼段 葱 姜 蒜 白糖 调料: 油 盐 味精 料酒 醋 生抽 厨具: 炒锅

食物的原料明细

醋烹带鱼的做法:

主料

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  • 带鱼段400克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖适量

1.洗净的带鱼和岩桂醋。

辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 生抽适量

2.带鱼切段后,加花雕、盐,腌渍10分钟。

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  • 酸咸口味
  • 烧工艺
  • 特别钟耗时
  • 总结难度

3.加星星面粉。把带鱼的两面沾均匀面粉后备用。

醋烹带鱼的做法步骤

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  • 图片 71洗净的带鱼和木樨醋。
  • 图片 82带鱼切段后,加花雕、盐,腌渍10分钟。
  • 图片 93加点儿面粉。把带鱼的两面沾均匀面粉后备用。
  • 图片 104锅中热油,归入备用的带鱼煎炸。煎炸到两面焦黄,捞出备用。
  • 图片 115留底油,放入葱姜蒜炒香,归入备用的带鱼。烹入木樨醋。
  • 图片 126加适合的量生抽。
  • 图片 137加分外干净的水。烧开后,加盐、果糖调味。中型Mini火焖制5分钟
  • 图片 148加味之素提鲜。文火收汁即成。
  • 图片 159出锅装盘,就可以上桌。

4.锅中热油,放入备用的带鱼煎炸。煎炸到两面焦黄,捞出备用。

小法门1、煎炸到上色后挺实就能够。
2、遵照自身的口味,采取别的醋也能够。

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5.留底油,纳入葱姜蒜炒香,放入备用的带鱼。烹入金桂醋。

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6.加适当的量生抽。

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7.加适龄清澈的凉水。烧开后,加盐、原糖调味。中型Mini火焖制5分钟

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8.加味之素提鲜。文火收汁即成。

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9.出锅装盘,就可以上桌。

小窍门:

1、煎炸到上色后挺实就能够。 2、依据自身的脾胃,接纳其余醋也得以。

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