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原标题:南瓜蔓越莓发糕的家常做法图解,南瓜蔓越莓发

浏览次数:185 时间:2019-09-03

这是在老家的时候给宝宝做的,那天老妈早餐去买晚了,没买到发糕,但宝宝就是要吃发糕,没办法,老妈就让我在家做,因为临时决定做的,所以就用手边现有材料做了款,没想到做出来的味道却非常的好吃,宝宝和老妈吃了好多···

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南瓜蔓越莓发糕用料工具

4张图片

主料:

“这是在老家的时候给宝宝做的,那天老妈早餐去买晚了,没买到发糕,但宝宝就是要吃发糕,没办法,老妈就让我在家做,因为临时决定做的,所以就用手边现有材料做了款,没想到做出来的味道却非常的好吃,宝宝和老妈吃了好多···”

南瓜 中筋面粉 辅料 牛奶 白糖 酵母 蔓越莓干

食材明细

厨具: 蒸锅 分类 面食 主食 甜味 蒸 三刻钟 简单难度

主料

南瓜蔓越莓发糕的做法:

  • 南瓜250g
  • 中筋面粉340g

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辅料

1.南瓜切成细末,放入盘中

  • 牛奶50g
  • 白糖50g
  • 酵母2.5g
  • 蔓越莓干80g

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2.锅中水烧开,放入装盘的南瓜细末,蒸熟

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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南瓜蔓越莓发糕的做法步骤

3.用料理机打成细细的南瓜蓉

  • 图片 51南瓜切成细末,放入盘中
  • 图片 62锅中水烧开,放入装盘的南瓜细末,蒸熟
  • 图片 73用料理机打成细细的南瓜蓉
  • 图片 84温度不烫手后,加入面粉、酵母、蔓越莓干,彻底拌匀
  • 图片 95模具抹满黄油,将揉好的面团放入其中
  • 图片 106发酵至两倍大
  • 图片 117在表面洒满蔓越莓干
  • 图片 128锅中水烧开,放入发糕液,中小火,25分钟,关火后不开盖再焖5分钟即可···

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小窍门1. 南瓜蓉,是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的

4.温度不烫手后,加入面粉、酵母、蔓越莓干,彻底拌匀

  1. 南瓜切成细末,比较容易蒸熟

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5.模具抹满黄油,将揉好的面团放入其中

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6.发酵至两倍大

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7.在表面洒满蔓越莓干

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8.锅中水烧开,放入发糕液,中小火,25分钟,关火后不开盖再焖5分钟即可···

小窍门:

  1. 南瓜蓉,是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的 2. 南瓜切成细末,比较容易蒸熟

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