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原标题:腔排玉藕胡萝卜保养汤的家常便饭做法图解

浏览次数:180 时间:2019-09-03

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猪排是我们常吃的的肉类。只知道它肉嫩味美,但却不知猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效吧! 藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。七孔藕的品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。 胡萝卜含有大量胡萝卜素,和油脂混在一起,可以转变成维生素A。维生素A有补肝明目的作用,也是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 枸杞补肝肾,抗疲劳、明目,在提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力方面具有很强的药用价值。但不宜久煮,以泡水喝为宜。 今天我做的这道猪排莲藕养生汤,所用的猪排选用的是带一部分腔骨的部位,这部位的肉嫩,而且还有浓郁的骨头香味;所选用的藕是7孔藕,煮熟后香糯;枸杞只在打开锅盖的时候投入到汤中,利用余温将其烫熟,即消了毒,又最大限度地保持了其营养价值和药用价值。

腔排莲藕养生汤用料工具

主料: 猪腔排骨 7孔莲藕 胡萝卜 枸杞 调料: 盐 大葱 鲜姜 料酒 厨具: 电压力锅

腔排莲藕养生汤的做法:

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1.猪腔排洗净

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2.藕两节,刮外皮

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3.胡萝卜一根,刮表皮

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4.分别切成滚刀块

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5.葱切段,姜切厚片

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6.除枸杞外的全部材料入压力煲胆内

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7.选择汤档位,静等靓汤出锅吧!放气打开锅盖后,将枸杞投入汤中,利用余温将枸杞消毒,同时保持其营养价值

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8.汤微粉,肉嫩鲜、藕香糯、胡萝卜甜软

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9.汤更是鲜美有营养

小窍门:

腔排是指腔骨和排骨连在一起的那个部位,肉稍厚且嫩,同时还有一些脊髓在上面,肉和骨头的味道很浓。

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