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原标题:葱段火腿小花卷的平凡做法图解,美酒佳肴美食

浏览次数:163 时间:2019-09-03

病好饭就是白粥花卷小咸菜

图片 1

葱花火腿小花卷用料工具

1张图片

主料:面粉小葱火腿肠油酵母粉辅料无

“病好饭就是白粥花卷小咸菜”

厨具: 蒸锅分类咸鲜蒸数小时普通难度

食材明细

葱花火腿小花卷的做法:

主料

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  • 面粉400克
  • 小葱2棵
  • 火腿肠1个
  • 2克
  • 1勺
  • 酵母粉5克

1.酵母粉温水化开

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  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

2.和面,一边加水一边搅拌

葱花火腿小花卷的做法步骤

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  • 图片 51酵母粉温水化开
  • 图片 62和面,一边加水一边搅拌
  • 图片 73和成光滑的面团
  • 图片 84放在温暖的地方发酵,发到面团两倍大
  • 图片 95小葱和火腿肠切好
  • 图片 106发酵好的面团拿出来揉搓排气后擀成面皮,刷油放盐、小葱和火腿肠
  • 图片 117卷起来之后切段
  • 图片 128两段摞一起中间用筷子使劲压下去就成了花
  • 图片 139水开之后蒸15分钟,关火再闷5分钟

3.和成光滑的面团

图片 14

4.放在温暖的地方发酵,发到面团两倍大

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5.小葱和火腿肠切好

图片 16

6.发酵好的面团拿出来揉搓排气后擀成面皮,刷油放盐、小葱和火腿肠

图片 17

7.卷起来之后切段

图片 18

8.两段摞一起中间用筷子使劲压下去就成了花

图片 19

9.水开之后蒸15分钟,关火再闷5分钟

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