老奇人网站 > 家宴食谱 > 美食食谱,让你吃了忘不了的8道家常菜

原标题:美食食谱,让你吃了忘不了的8道家常菜

浏览次数:97 时间:2019-11-07

图片 1

圆爆炒肥肠

3张图片

图片 2

食物的原料明细

食物材料:肥肠1包,洋葱半个切条,甜椒2个切成块,葱姜蒜适当的数量,干川椒干花椒适合的量

主料

做法

  • 蛤蜊一斤

1、肥肠通透到底洗净

辅料

2、放入卤水中逐步煮,煮到箸子可以插穿就捞起来,切成薄段

  • 适量
  • 大料适量
  • 葡萄酒黄椒适量
  • 适量
  • 适量

3、热锅热油,把干南椒干花椒和葱姜蒜下锅炒出香味(葱只用葱白,胡葱叶留着起锅前用卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,依

配料

次下入彩椒片和玉葱片,加盐生煎。

  • 郫县豆瓣适量
  • 鸡精适量
  • 自制的麻辣酱适量
  • 五香粉适量
  • 香油适量

4、青椒球葱炒软后下入肥肠温火热炒,再加一丢丢盐和老抽。

5、起锅前下入小葱叶翻搅几下就能够。肝腰合炒

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻巧易行难度

图片 3

辣炒蛤蜊的做法步骤

主要材料:猪腰80克、猪肝100克;配料:青蒜30克、黄葱花20克、二木棉泡椒段20克、泡姜片16克

  • 图片 41葱姜蒜切好,米酒黄椒洗净切段。
  • 图片 52蛤蜊要多洗一次。里面沙子多放到清澈的凉水里养一天。
  • 图片 63大料2-3粒就能够得以。
  • 图片 74起油锅5成热,大料,葱姜蒜,清酒黄椒,炸锅。出席郫县豆瓣,加蒜蓉,《若无剁辣子也能够》。爆出香味。
  • 图片 85插手蛤蜊混炒,参加五香面,调味精,盐就绝不放了,因为郫县豆瓣已经相当咸了。蛤蜊不用炒时间太长开壳就足以也不会错失鲜味。末了淋点麻油就可以。

调味品:香辣酱20克、蒜蓉酱芝麻酱5克、草菇生抽4克、保宁醋8克、豌豆粉3克、盐3克、黄酒2克、鸡精2克、生粉2克、白坡洼热粉1克

制作方法:

  1. 猪腰、猪肝切柳叶片,用花雕、白胡椒粉、豌豆粉、盐等码味过油备用;

2. 锅内加底油,下泡姜片、蒜片、胡切碎的葱、二木槿树泡椒段,用花生酱、蒜蓉酱蒜蓉酱炒香;放入码过味的肝腰,倒入草菇生抽翻炒均匀,生粉勾芡,淋保宁醋出锅装盘就可以。三杯柔鱼

图片 9

原料:鱿鱼、大蒜、料酒、酱油、糖、香油、姜。

做法:

1、用刀在乌鳢身上轻轻的划出网纹,用黄酒盐生抽烟熏20分钟;

2、热油溜香姜蒜后倒入酱汁(花雕、酱油、糖、麻油卡塔尔国到煮沸;

3、倒入乌棒清炒到发白,再插手圣约瑟夫草碎大概香菜末拌炒就能够起锅装盘了。糖醋虎皮椒

图片 10

用料: 尖头大椒大个的、醋、红糖;

做法

1.把大个的尖头菜椒洗净,剪去蒂头,破开,去除当中的籽(不怕辣的能够不去籽);

2.把青椒平均分摊在砧板上,用一块干净的布,覆盖在青椒上,然后用手按压布,把菜椒按扁何况吸去水分,避防等下煎的时候爆锅;

3.起油锅,小火,等油烧热了,把彩椒放进去煎,风姿洒脱边煎后生可畏边用锅铲按压青椒,煎好一面多个个跨过来煎其他方面;

4.两面都煎好后,放醋和果糖(醋的量比食用糖微微多点),然后放一些些水,盖上盖子稍稍煮一立即以便让菜椒入味,最终开盖装盘麻婆水豆腐虾

图片 11

资料:水豆腐200克、大虾200克、郫县豆瓣45克、花椒粉5克、红杭椒粉5克、黄酒5克、盐一些些、酱油5克、水甲状腺素15克、鲜汤100克、干红杭椒一丢丢。

做法:1、水豆腐切成1.5分米见方的小块,归入滚水中,参预一点点盐浸润10秒钟。

2、大虾挑去虾的肠道(用牙签从虾身的倒数第生龙活虎节与尾数第4节中间穿过,然后轻轻挑出虾的消化系统就可以了),剪去虾足,加小量盐,花雕,水蛋氨酸拌匀,放入八十分之七热的油锅中滑熟,捞出沥油备用。

3、水豆腐和虾都管理好后就足以做了,锅置火上,留一点点底油,参预豆瓣炒香,再投入红杭椒粉,葡萄酒杭椒炒香,参加适当的量鲜汤,再参与水豆腐,大虾,加黄酒,老抽调味,用中火烧约1分半钟,用水甲状腺素勾薄芡,装入碗中,末了在表面上撒上花椒粉就能够了。三汁焖锅鱼

图片 12

用料: 草鱼 3斤、葱头 2个、大蒜 3头、姜 一小块、红薯 一个、芹菜 200克、尖椒 2个、胡萝卜 1根、大料 2个、冰糖 30克、蚝油 9汤匙、辣酱 1汤匙、甜面酱 9汤匙、番茄酱 4汤匙、酱油 2汤匙、鸡精 1汤匙;

做法

1.预备原材质;刀工:先切开鱼头;鱼尾;再将鱼身切成1.5分米的厚片;

2.去腥盐渍:20克葱;20克姜;1克花椒;2汤勺花雕;1茶匙盐,熏制1小时;朱薯、红萝卜切滚刀块;其他食物材料切段备用;

3.调酱汁:芝麻油9汤匙;辣酱1汤匙;甜面酱9汤匙;洋茄酱4舀汤的小勺;老抽2汤勺;味素1调羹,搅匀备用;锅中放油,先炒出香味八角;姜片;

4.再归入食用糖炒化、接着依次纳入朱薯块;红萝卜块炒出香味、再归入独头蒜炒香、再归入荷兰葱炒香、最终放入灯笼椒;西芹炒香、最终码入熏制好的草鲩、

5.盖盖中火焖制上海小车集团股份有限权利公司、再焖5分钟今后,揭盖抹酱、然后再盖盖,上火蒸15分钟就能够上桌、分钟揭盖之后,撒上胡荽或葱,就可以上桌;蒜蓉酱炒虾

图片 13

原料:主料:虾300g。配料:大葱2根、姜2块。

调味料:沙拉酱1大勺、盐小量。

做法:1、虾洗净、剪去虾须、挑去黑线,葱切段,姜去皮、切条;

2、锅中放一点点油,油烧热后,归入姜片炒出香味;

3、闻到香味后,倒入虾;

4、干炒至虾变色,倒入切碎的葱;

5、参加一大勺蒜茸辣酱;

6、加一点点盐,乾煎均匀就能够。

1、姜片加热稍久一点,待姜片丰盛暴光香味后,再倒入虾;

2、虾比比较容易熟,炒至变色就能够;

3、海鲜酱的用量依照个人口味调治;

4、由于辣酱中曾经包涵盐分,要相应降低盐的用量。香辣干锅脊椎骨

图片 14

材料:排骨,藕,金针菇,番葱,红花椒,彩椒,水芹,蒜,姜,豆豉,干花椒,花椒,桂皮,八角,香叶,花雕,老抽老抽,水维生素,盐,花椒油,味精,孜然粉。

做法:1、排骨砍成小段,用酱油,水木质素,花雕熏制大约10分钟。

2、油锅里,180度的油炸脊椎骨,炸到排骨8早熟,表面成焦卡其色。

3、藕切块,青巴椒以至球葱切成丝,香芹切段,姜蒜用刀拍碎。

4、锅里少些油,炒出香味姜蒜以至干花椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉。

5、炒出香味后,先归入藕片炒,藕片炒熟后,按梯次归入排骨,球葱,青巴椒,金针菇以致香芹,中间适当清炒。

6、素菜快炒熟时,参预生抽,花椒油,盐,调味精调味就能够。'

本文由老奇人网站发布于家宴食谱,转载请注明出处:美食食谱,让你吃了忘不了的8道家常菜

关键词:

上一篇:没有了

下一篇:没有了