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原标题:冷荤工艺术大学师,全国中餐业特级评委

浏览次数:195 时间:2019-09-03

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王德君

华夏烹饪大师
全国中餐业特级评选委员会委员
国际美食评选委员会委员
国际五星著名厨子优秀勋章
中中原人民共和国著名大厨委员会副参谋长
国际烹饪格局大师
中夏族民共和国十大创新意识名厨
法兰西共和国蓝带最高厨艺荣誉勋章
山西省名厨委员会副主席
浦那市名厨委员会副主席
奥斯汀市清原满族自治县菜馆著名大厨组织组织带头人
菲尼克斯市餐饮行当组织副团体带头人

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王荔枚
,男,保安族,一九六三年四月降生,辽宁人。本科文凭,中国共产党党员,现任新疆白岩羊食品有限集团总COO。国家英式烹调高等评选委员会委员,国家专业本领竞技评判员,中夏族民共和国旅社业注册高档专门的学问首席营业官人,国家营养配餐师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国十大著名大厨,中华夏族民共和国冷荤工艺术大学师,中夏族民共和国烹饪非物质文化承接大师,中华夏族民共和国酒店业服务大师,中中原人民共和国家器重文物爱抚健管理助教,中华夏族民共和国酒馆业星级服务考核评议员,国际烹饪大赛评判,中华烹饪劳模、全国劳动表率,五一劳动奖章、葱绿餐饮大使,国家名厨编委会第一、二届副主编,中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央副主席,欧洲餐饮联业组织中华人民共和国区副主席,国家文化艺术有名的人组织主席,中外酒馆论坛副院长,世界中原人文化名家组织副总管长,国际中原人组织副社长,中夏族民共和国国学文化研商会平生名誉团体首领,中夏族民共和国国际诗书法和绘画院名誉院长,中国国学文化研商会名誉组织带头人。
一九八〇年起应征香港军区,从最基层做起,为弘扬中华饮食文化,提升级中学中原人民共和国菜地位,增进中外友谊做出了杰出贡献。先后任中泰友好形象大使、中国和United States烹饪艺术交换形象大使、中国和俄罗丝恒久文艺交换友好大使。
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中华十大名厨授予勋章现场

业绩成果

前年猎取“全国中餐业特级评选委员会委员”资格;
二零一一年被予以中华夏族民共和国名厨白银奖;
二零一三年被旅顺职业技能中等专门的学业学校聘为客座教授;
二零一三年被饭店组织评为“中国十大创新意识名厨”;
2009年被评为国际美酒山珍海味评委;
二〇〇八年被赋予“中华夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号;
二零零六年荣膺国际厨艺术大学师精英挑衅赛金奖;
二零一零年获评“国际烹饪方法大师”称号;
二零零六年荣膺第六届全国烹饪大赛铜奖;
出版有《中夏族民共和国顺菜风情好吃的食品》画册
现任阿比让广朗姆酒店总老董

业绩产生

二〇一四年荣获国际旅游联合会中夏族民共和国区给予“骑士勋章”称号;
二零一三年被中中原人民共和国酒店协会予以“中华夏族民共和国十大名厨”称号;
二〇一三年-中中原人民共和国酒馆业优异总首席推行官;
2012年在建党90周年餐饮业评选活动时,被评为“影响中中原人民共和国烹饪范例”荣誉称号。
贰零壹叁年荣膺全国酒店业优良公司家荣誉称号;
二零零六年荣获中华夏族民共和国旅舍业经营管理大师荣誉称号;
二零一零年被予以全国酒馆业劳模荣誉称号;
二〇〇七年被评为全国酒店业功勋人物;
二零零六年被评为中中原人民共和国旅馆业非凡首席营业官;
2005年获得国际烹饪方式大师荣誉称号;
二零零七年收获IBA国际大酒店餐饮业学术勋章;
2006年荣获全世界酒店“十大出色总COO”,并拿走五星金钻勋章;
二〇〇〇年荣获满世界饭店“30年职业贡献”终生荣誉奖;
二零零一年被国家旅游局予以“影响中中原人民共和国酒吧玖21人”荣誉称号;
2003年荣膺中中原人民共和国酒店业优异专业老董人白银奖;
二〇〇二年被赋予中国饭馆业总总裁金五星荣誉证书奖章;
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与中夏族民共和国饭馆组织社长韩明女士在美味的吃食节现场
从一九八一年至2000年,参预国内国际大赛,荣获金牌22枚、银牌16枚、铜牌2枚、各个奖杯8樽,在厨艺、餐饮管理等方面颇具丰裕的执行和理论经验,数十一回担纲餐饮行当大赛裁判,主编和出席编辑了《中西餐服务生培训教材》《当代饭铺管理》《江南名厨创新菜150例》《健康餐饮》《科学饮食》《西餐烹制手艺100例》《商旅精湛管理》《国家名厨》(第一卷、第二卷)等。
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与国宝级京菜泰斗王义均大师在名厨范大学会现场
王荔枚同志具备20余年的高星级饭馆管理经验,更加在膳食策划、客房发售、商场张开、开支调控、服务品质方面有很好的保管经验,对酒店的人、财、物有独道的管理方法;借助国外的管制经验能针对外地商旅的实际情形编制程序整套的管理系列与运作方式,有较强的布置、布暑、检查、总结、调节、拓宽、调换、和谐、组织力量、能运用自如和谐大型公司,管理各个突发事件。与社会各界层和睦沟通,知道哪个人首先通晓了商店,何人就获得了积极向上,就可以比别人超过一步获得成功的硬道理。对商厦忠诚度高,工作实施力度强,有惊人的义务感和下马看花精神。其个人事迹多次在新闻媒体和杂志以各类款式报纸发表,其功绩被载入三种书籍中。
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受邀录像中央广播台《美酒美味的吃食季军》节目

创作展现

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 荷香海中鲜
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梅汁鱼排
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色彩缤纷鲜参
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香辣皮皮鱼
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(责编:大贺)

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(小编:大贺)

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